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大益茶2014年易武正山(大益2003年易武正山野生茶)

admin3个月前109

大益众多产品都没有明确的产地信息,但易武正山就是其中一个例外。都说“班章为王,易武为后”,作为大益茶的粉丝,显然不会满足于易武正山这个名字所指代的产区,他们更想知道这包装上印着的易武正山到底是哪座山?

数据来源:大益行情网

首先有一点要明确,大益的易武正山是一个系列,名字虽然一样,原料其实有很大的不同。因为原料的不同,所以在口感表现上也有各自的风格,这就好比易武正山是一个很大集合,每一款作品都是它的子集,并且这个集合还会随着未来的续作不断扩充,看到这你或许会问:“懂了,易武名山古寨那么多,每一款易武正山都会对应一个寨子,那么哪款是麻黑?哪款是弯弓?有没有薄荷塘或是曼松?”

好吧,这次要让您失望了,以上问题我一个都答不出来,估计整个市场也没人答的出来。

图片来源:大益茶

易武正山 这个词最初仅仅是一个产品的身份说明,从字面意思就能看出来——真正的易武茶。但是易武茶区的概念在近二十年变化了很多次,而且变化又是一个缓慢的过程,在此期间涌现出的产品,已经很难追溯到具体的山头了。

在二十年前,易武茶区属于古六大茶山之一,这个源自1957年西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队对澜沧江内六大茶山的考察结果的划分——革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺);为了区别之后以布朗山、南糯山为代表的六大茶山,结合茶山的历史传承,用“古”与“新”加以区分。

到了今天,古六大茶山的说法也逐渐被一些新趋势所取代,茶商与茶客将蛮砖、易武、倚邦合在一起,统称易武。这是市场不断发展的结果,小产区合并成大产区,再从大产区下去分离微小产区。就好比大班章茶区下划分出来的老班章。

回到易武正山的问题上来,业内一直有个传闻,说易武正山其实是指易武茶区的某个寨子,上个世纪九十年代中后期台湾的茶人到易武做茶,易武有一个山头叫做郑家梁子,人称“郑山”或“易武郑山”,传来传去却变成了“易武正山”。后来这个说法越传越广,成了正宗易武茶的代称。

此外还有一个说法,易武正山就是指以易武麻黑寨。一个是因为它所管辖的茶园数量,另外一个是它的历史底蕴。麻黑属麻黑村委会,是易武六个村委会之一。麻黑是麻黑村委会所在地,属易武六个村委会之一,管辖刮风寨,大漆树,落水洞,曼秀,三丘田,荒田,郑家梁子等村寨。六大茶山鼎盛时期,汉族人或从石屏,或从江西来到这里,制茶贩茶。茶叶兴麻黑兴。麻黑人世代种茶,不管经济好与否,麻黑人都从未停止过制茶,这种世代相传的手艺在这里得到了传承,麻黑人个个都是管理茶园的高手,个个都是采茶制茶的专家。因为这里人口众多,外加制茶行业十分兴盛,也就成为了茶马古道重要的起点,来自这里的普洱茶也被奉为正宗。久而久之,一些人在麻黑茶的过程中,喜欢给茶叶加上易武正山的名字。

大益的易武正山

改制前的产品有一部分来自麻黑这样的易武名寨,各种缘由在以前讲99绿大树的时候说过,这里就不再赘述。改制后的易武正山则来自整个易武茶区,以多产区拼配为主,并没有具体的寨子。

综上所述,当年的易武正山已经成为历史,现代的易武正山就是易武茶的统称,正这个字并不代表哪一座具体的山头,纯粹是曾经的名字流传了下来。

责编:婉君

审核:张馥宣

来源:大益行情网编辑部

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